Madu adalah
cairan manis yang dibuat oleh lebah menggunakan nektar dari bunga. Ini dinilai berdasarkan warna, madu kuning keemasan dengan harga eceran yang lebih tinggi daripada varietas yang lebih gelap.
Rasa dari jenis madu tertentu akan bervariasi berdasarkan pada jenis bunga dari mana nektar dipanen.
Tersedia bentuk madu mentah dan pasteurisasi. Madu mentah dikeluarkan dari sarangnya dan dibotolkan secara langsung, dan karenanya akan mengandung sejumlah ragi, lilin, dan serbuk sari. Mengkonsumsi madu mentah lokal diyakini dapat membantu mengatasi alergi musiman, karena paparan berulang terhadap serbuk sari di daerah tersebut. Madu yang dipasteurisasi telah dipanaskan dan diproses untuk menghilangkan kotoran.
Madu memiliki tingkat monosakarida, fruktosa, dan glukosa yang tinggi, dan mengandung sekitar 70 hingga 80 persen gula, yang memberikan rasa manis. Madu juga memiliki sifat antiseptik dan antibakteri. Ilmu kedokteran modern telah berhasil menemukan manfaat madu dalam penanganan luka kronis dan memerangi infeksi.
Artikel Pusat Pengetahuan MNT ini mencakup sejarah singkat madu dalam pengobatan tradisional dan menjelaskan beberapa manfaat potensial madu untuk kesehatan.
Fakta mengenai madu
Madu terkait dengan sifat penyembuhan luka dan antibakteri.
Telah digunakan dalam pengobatan selama lebih dari 5.000 tahun.
Madu dapat menggantikan gula dalam makanan, memberikan pilihan yang lebih sehat. Namun, mereka juga bisa menambahkan kecoklatan dan kelembapan berlebih pada hidangan.
Jangan berikan madu kepada anak di bawah 12 bulan.
Manfaat madu untuk kesehatan
1) Menyembuhkan luka dan luka bakar
Orang telah mengkonsumsi madu selama ribuan tahun untuk manfaat kesehatannya.
Ada beberapa kasus di mana orang melaporkan efek positif menggunakan madu dalam mengobati luka.
Sebuah ulasan yang diterbitkan di The Cochrane Library mengindikasikan bahwa madu mungkin dapat membantu menyembuhkan luka bakar. Penulis utama penelitian mengatakan bahwa "madu topikal lebih murah daripada intervensi lain, terutama antibiotik oral, yang sering digunakan dan mungkin memiliki efek samping yang merusak lainnya."
Namun, ada kekurangan bukti untuk sepenuhnya mendukung klaim ini. Bahkan, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Lancet Infectious Diseases menyimpulkan bahwa menerapkan madu tingkat medis pada luka pasien tidak memiliki keuntungan dibandingkan dengan antibiotik normal di antara pasien yang menjalani dialisis.
2) Mengurangi durasi diare
Menurut ulasan berdasarkan penelitian tentang madu, telah terbukti mengurangi keparahan dan durasi diare . Madu juga meningkatkan asupan kalium dan air, yang sangat membantu ketika mengalami diare.
Penelitian yang berlangsung di Lagos, Nigeria menunjukkan bahwa madu juga menunjukkan kemampuan untuk memblokir aksi patogen yang umumnya menyebabkan diare.
3) Mencegah refluks asam
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa madu dapat mengurangi aliran asam lambung ke atas dan makanan yang tidak tercerna dengan melapisi kerongkongan dan lambung.
Ini telah membantu mengurangi risiko penyakit refluks gastroesofageal ( GERD ). GERD dapat menyebabkan peradangan , refluks asam , dan mulas .
4) Memerangi infeksi
Pada tahun 2010, para ilmuwan dari Pusat Medis Akademik di Universitas Amsterdam melaporkan dalam FASEB Journal bahwa kemampuan madu untuk membunuh bakteri terletak pada protein yang disebut defensin-1 .
Sebuah studi yang lebih baru dalam Jurnal Eropa Mikrobiologi Klinis & Penyakit Menular menunjukkan bahwa jenis madu tertentu, yang disebut madu Manuka, dapat membantu mencegah bakteri Clostridium difficile menetap di tubuh. C. difficile dikenal menyebabkan diare dan penyakit parah.
Beberapa penelitian telah mengungkapkan bahwa madu manuka bahkan mungkin lebih efektif untuk pengobatan infeksi MRSA .
Jenkins menyimpulkan:
"Manuka dan madu lainnya telah diketahui memiliki penyembuhan luka dan sifat anti-bakteri selama beberapa waktu. Tetapi cara kerja madu untuk bertindak masih belum diketahui. Jika kita dapat mengetahui bagaimana tepatnya madu manuka menghambat MRSA, itu dapat digunakan lebih sering sebagai pengobatan lini pertama untuk infeksi bakteri yang kebal terhadap banyak antibiotik yang tersedia saat ini. "
Madu Manuka bahkan dapat membantu membalikkan resistensi bakteri terhadap antibiotik , menurut penelitian yang disajikan dalam jurnal Letters in Applied Microbiology . Jenis madu ini menunjukkan aksi melawan Ureaplasma urealyticum , bakteri yang resisten terhadap berbagai antibiotik.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics , yang membandingkan madu dengan plasebo dalam membantu anak-anak batuk pada malam hari, menemukan bahwa madu lebih unggul. Para peneliti menyimpulkan:
"Orang tua menilai produk madu lebih tinggi daripada ekstrak silan date untuk menghilangkan gejala batuk malam hari anak-anak mereka dan kesulitan tidur karena URI (infeksi saluran pernapasan atas). Madu mungkin merupakan pengobatan yang lebih baik untuk batuk dan kesulitan tidur yang terkait dengan URI masa kanak-kanak."
Dalam The Scientific World Journal , para peneliti memberikan data yang mengkonfirmasi bahwa madu alami sama efektifnya dengan solusi antiseptik eusol dalam mengurangi infeksi luka.
Ada banyak bukti yang mendukung penggunaan madu sebagai obat untuk infeksi.
5) Menghilangkan gejala pilek dan batuk
penderita flu
Madu terbukti bermanfaat dalam meredakan gejala pilek atau batuk.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan madu sebagai obat batuk alami.
American Academy of Pediatrics juga mengakui madu sebagai pengobatan untuk batuk.
Namun, mereka menyarankan bahwa madu tidak cocok untuk anak di bawah usia satu tahun.
Sebuah studi 2007 oleh Penn State College of Medicine menunjukkan bahwa madu mengurangi batuk di malam hari dan meningkatkan kualitas tidur pada anak-anak dengan infeksi saluran pernapasan atas ke tingkat yang lebih besar daripada dextromethorphan obat batuk.
6) Mengganti gula tambahan dalam makanan
Rasa manis madu menjadikannya pengganti gula yang ideal dalam makanan.
Menambahkan gula dalam makanan memberikan kalori berlebih tanpa manfaat nutrisi. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan berat badan , yang disertai dengan peningkatan risiko tekanan darah tinggi dan diabetes .
Madu dapat ditambahkan ke makanan dan minuman untuk mempermanis rasanya tanpa dampak kesehatan yang negatif dari tambahan gula. Namun, karena madu masih pemanis, penting untuk tetap memperhatikan berapa banyak madu yang digunakan.
Penggunaan madu sebagai obat-obatan
Madu telah digunakan untuk mengobati beragam penyakit, penyakit, dan cedera.
Ini dapat dicampur dengan obat lain dan dikonsumsi atau digosokkan ke kulit. Praktisi pengobatan Ayurvedic telah berusaha menggunakan madu sebagai obat untuk hal berikut :
- Stress
- Badan Lemas
- Gangguan tidur
- Masalah penglihatan
- Bau mulut
- Sakit gigi, pada anak-anak di atas satu tahun
- Batuk dan asma
- Cegukan
- Radang perut
- Diare dan disentri
- Muntah
- Mengompol dan sering buang air kecil
- Tekanan darah tinggi
- Kegemukan
- Penyakit kuning
- Mengurangi mabuk
- Eksim dan dermatitis
- Luka dan luka bakar
- Radang sendi
Meskipun tidak semua penggunaan madu dikonfirmasikan efektif, tidak salah mencobanya sebagai pengobatan tidak akan memperburuk kondisi atau membahayakan.
Madu kadangkala disebut-sebut sebagai solusi kosmetik atau madu sebagai perawatan kecantikan untuk kulit yang pecah-pecah, kering, berjerawat, atau tersumbat.
Sejarah Madu
Lukisan gua menunjukkan bahwa sekitar 8.000 tahun yang lalu , madu pertama kali digunakan oleh manusia, meskipun tidak ada bukti manusia memelihara dan membudidayakan koloni lebah hingga 2.400 SM.
Madu adalah andalan dalam praktik medis banyak budaya selama berabad-abad. Lebih dari 4.000 tahun yang lalu, madu digunakan dalam pengobatan tradisional Ayurvedic, di mana madu dianggap efektif dalam mengobati gangguan pencernaan dan ketidakseimbangan dalam tubuh.
Sebelum digunakan oleh orang Mesir Kuno, madu digosokkan ke kulit untuk mengobati luka dan telah ditemukan dalam zat obat lebih dari 5.000 tahun yang lalu.
Sifat-sifat manfaat dari madu telah dieksplorasi dan dipelajari di zaman modern, dan ada bukti yang menunjukkan bahwa beberapa bagian dari reputasi historisnya mungkin benar.
Properti madu
Menurut Basis Data Gizi Nasional Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu sendok makan madu mengandung 64 kalori, 17,3 gram gula, dan 0 g serat, lemak, dan protein.
Memilih madu daripada gula rafinasi dan olahan dapat menyebabkan manfaat kesehatan jangka panjang. Madu diketahui memiliki efek antioksidan , antimikroba, dan menyegarkan.
Ini terdiri dari glukosa, fruktosa, dan mineral, seperti zat besi, kalsium , fosfat, natrium klorida, kalium, dan magnesium .
Di bawah ini adalah profil madu yang khas , menurut BeeSource:
Fruktosa : 38,2 persen
Glukosa : 31,3 persen
Maltosa : 7,1 persen
Sukrosa : 1,3 persen
Air : 17,2 persen
Gula yang lebih tinggi : 1,5 persen
Ash : 0,2 persen
Lainnya : 3,2 persen
Tingkat pH madu yang agak asam adalah yang membantu mencegah pertumbuhan bakteri, sementara unsur-unsur antioksidannya membersihkan radikal bebas yang terkait dengan penyakit.
Sifat fisik madu bervariasi tergantung pada flora spesifik yang digunakan dalam produksinya, serta kandungan airnya.
Komentar
Posting Komentar